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☆圧力鍋で～さんまとごぼうの煮物☆

☆圧力鍋で～さんまとごぼうの煮物☆の画像

Description

圧力鍋におまかせ。酢も入れるので、骨まで食べられます

材料 （２人分）

さんま　
４尾
ごぼう
１～２本
酒・みりん
各１／２カップ
酢・しょうゆ
各１／４カップ
水
適量
昆布
１０ｃｍ角
しょうが
１かけ

作り方

  1. 1

    さんまは 頭とはらわたを取り除き、流水でよく洗い、水気をふき取り、４～５㎝の長さに切る
    （４等分くらいがちょうどよい）

  2. 2

    ごぼうは皮をこそげて４～５㎝の長さに切る
    太い場合は半分にわり、水につけあくぬきする

  3. 3

    圧力鍋に 昆布をしき、さんま・ごぼう・調味料・しょうがの薄切りをいれ、ひたひたの水を加える

  4. 4

    アルミホイルで落しぶたをして、１５～２０分加圧し、火をとめて　自然放置する

  5. 5

    ふたをあけ少し煮詰めたら 出来上がり☆

コツ・ポイント

さんまは、あらかじめ頭とはらわたがとってあるものを買ってくると便利です

一緒に煮た昆布も おいしく食べられます

このレシピの生い立ち

さんまが食べたいけど、魚焼きグリルを使いたくない日に、煮てみました
レシピID : 2563467 公開日 : 14/03/29 更新日 : 14/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年1月11日
写真
なおぴんズ
骨まで柔らかくて超美味しかったです。リピ決定です！

つくれぽありがとう！遅くなってしまいごめんなさい。

2014年5月10日
初れぽ
写真
にゃんちび
すっごく美味しかったですー！びっくり。また作ります！

つくれぽありがとう☆とってもおいしそうに煮えてますね～♪

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( )
yuu119
☆圧力鍋で～さんまとごぼうの煮物☆
by yuu119