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がんもどきの煮物☆玉子入り

がんもどきの煮物☆玉子入りの画像

Description

がんもどきに玉子いれて煮ました。

材料

がんもどき
４枚
玉子
４個
出汁
５００ｃｃ
薄口醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
桜海老
適量

作り方

  1. 1

    写真

    十字に切り込みを入れたがんもどきを指で開きレンゲなどを使い生卵を落とします。

  2. 2

    写真

    こんな感じです！

  3. 3

    写真

    出汁に調味料と桜海老をいれ

  4. 4

    写真

    玉子包んだがんもどきを入れ火にかけます。

  5. 5

    写真

    沸騰したら弱火にして落し蓋して１５分煮ます。
    煮た後は、少し冷まして味を含ませます。

  6. 6

    H26.5.30
    カテゴリに掲載されました。
    ありがとうございます！

コツ・ポイント

玉子入れるのは写真を参考にしてください。

表記の時間で黄身は９割位の硬さです。

コチラはあごだしをつかいました。

このレシピの生い立ち

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レシピID : 2563501 公開日 : 14/03/29 更新日 : 14/06/08

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