鰯とジャガイモのサラダ
aniexxxx
作り方
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1
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鰯を塩焼きにしてほぐします
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2
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ジャガイモを茹でて水気を煮切ります。以前はふかしてたけど、フライパンでやっちゃえば最後まで出来る！
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3
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2のフライパンにほぐした鰯、オリーブオイル、塩、黒胡椒、粉チーズ、バジルを入れてぐりぐりまぜれば出来上がり。
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コツ・ポイント
別に焼かなくても、アンチョビやオイルサーディンを使えばもっとらくちん。缶が100均で買えますね。いい時代です。
耐熱皿にひいてトマトスライスとチーズを乗せてパン粉を降ってオーブンで焼けばグラタンにもなりますよ(^○^)
耐熱皿にひいてトマトスライスとチーズを乗せてパン粉を降ってオーブンで焼けばグラタンにもなりますよ(^○^)
このレシピの生い立ち
アンチョビやオイルサーディンを作る時にすぐ食べる用にと思って作ってみました
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