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Description

トマトジュースで簡単ミネストローネ 赤ワインや蜂蜜をいれることで甘くてコクのあるスープになります

材料 (4人分)

1個
400cc
4〜6枚
1/6玉くらい
赤ワイン
大さじ3
はちみつ
大さじ2
塩こしょう
適量
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ2
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    ①鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンとタマネギを炒める。

  2. 2

    ②サイの目にしたにんじん、ジャガイモ、ざっくり切ったキャベツを加えて炒める。

  3. 3

    全体に油がまわったら、トマトジュース、水、スイートコーン、赤ワイン、はちみつ、鶏ガラスープの素を入れ、

  4. 4

    フタをして弱火で15分。

  5. 5

    にんじん、じゃがいもが柔らかくなったら、塩こしょうで味を調節して完成。最後にオリーブオイルを垂らしても。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

家で美味しいミネストローネを作りたくて
レシピID : 2563839 公開日 : 14/03/29 更新日 : 14/03/29

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