ざく切りミネストローネ

野菜はすべて小さめに刻みます。

ウインナーは小さめの輪切りにしておきます

オリーブオイルを鍋に敷いてきざみにんにくを入れて炒めます。風味が出てきたら玉ねぎを全て入れます。

水を入れたらトマトとウインナー、コンソメの素を入れて煮立てます。煮立ったら灰汁を取ります。

ケチャップを入れて、弱火で１０分ほど煮込みます。最後に塩コショウで味を調えれば出来上がり。