アスパラガスとじゃがいもの香り炒め
作り方
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1
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アスパラガスは下の固いところを切って4等分に切る
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2
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じゃがいもは5ミリ幅の棒状に切り、水にさらして水気をきる。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいも、アスパラの順に加えていためる。
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4
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Aを加えて炒め合せてできあがり。
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コツ・ポイント
アスパラガスもじゃがいももシャキシャキの食感を味わうためにあまり炒めすぎないのがポイント
このレシピの生い立ち
旬のアスパラガスをお弁当のおかずにしたかった。