豆苗と厚揚げ＊含め煮
Description
安くて美味しい豆苗。定番の炒め料理にひと工夫してみました。
sakkot
材料
（2人分）
作り方
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1
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豆苗は５cmほどの長さに切りそろえ、厚揚げを６等分、ベーコンは小さめの正方形に切る。
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2
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フライパンにごま油を流し入れ、ベーコンを炒め、油がまわったら豆苗、厚揚げを入れる。
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3
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火が通ってきたら、白だしを適量（味をみながら）まわしかける。
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4
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豆苗がしんなりして厚揚げに火が通ったらできあがり！
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コツ・ポイント
お好みにもよりますが、おつまみにするなら白だしを気持多めにしたほうが美味しいです。ベーコンは食べる為というよりは、調味料としてのベーコンなので量は少なくて大丈夫。カロリーもその分押さえられます。豆苗が食べにくい方は短めにカットしてください。
このレシピの生い立ち
厚揚げは厚揚げ、豆苗は豆苗と別々のお料理になるはずでしたが、冷蔵庫から二つを取り出した時に「一緒にすればおいしいかも〜♪」とひらめきました。
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sakkot
