バター節約☆水切りヨーグルトのスフレ

水切りヨーグルト、卵黄、薄力粉、砂糖を一緒に混ぜます。砂糖は20g残しておいてください。

牛乳を沸騰寸前まであたためます。
何回かにわけ加えて混ぜます。

レンジ少しあたためたバターを加えます。

卵白と残しておいた砂糖を加えてハンドミキサーで泡だてます。
泡だての加減は、しっかり角、艶がでたら。目安です。

さきほどの材料に加えてゴムべらで混ぜ合わせます。

型抜きできるのがあればいいですが。。。

160度50分、温度を下げて、150度10ー20分です！