サケのホイル蒸し　洋風レモン風味

ホイルを大きく切り取り、真ん中に鮭の切り身を置く。
鮭の塩気に合わせて、塩コショウ。塩気が強ければコショウだけを。

鮭の上に輪切りにしたタマネギを置く。

タマネギの上にバターを置く。

ホイルで、蒸気が漏れないようにしっかりくるむ。

深鍋にホイルごと鮭を入れ、水を２００ｃｃほど入れ、火にかける。沸騰してきたら、中火にして15分。

火が通ればレモン汁と、お好みでしょうゆを全体に振りかけてできあがり。