むきえび&枝豆ソースのサラダパスタ
Description
ノンオイルでヘルシー！枝豆の緑鮮やかなソースを絡めた冷たいパスタです♪
☆マリンブルーマリン
材料
（1人分）
1/2袋(125g)
少々
100g
◎コンソメ
小さじ1/2
◎すし酢
大さじ1.5
大さじ1.5
◎塩・胡椒
少々
▷玉ねぎ(中)
1/4コ
▷人参
4㌢
▷水菜
少々
1/2コ
作り方
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1
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お湯を沸かしパスタを茹で、冷水に取り水気を切る。
※エビは背わたが気になる物は取り、パスタの脇で茹でておく。
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3
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【ソース作り】枝豆は中身を出す。飾り用に数粒取っておき残りは撹拌し、やまいも、◎を混ぜれば ☆ソース完成☆
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4
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パスタ・▷野菜類にソースを絡める。器にサラダ菜等を敷き、パスタを盛り付けえび・卵・枝豆をトッピングすれば ☆完成☆
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5
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お好みで粗挽き胡椒をふってどうぞ〜。
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6
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7
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半熟卵は七色よつばさんに教えていただきました。いろいろな料理に大活躍しています。(^^)
(レシピID:1283774)
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コツ・ポイント
●お野菜は冷蔵庫に有るものでアレンジして下さい。
●パスタの脇でゆで卵、えびを調理すると楽ですよ〜。
●パスタの脇でゆで卵、えびを調理すると楽ですよ〜。
このレシピの生い立ち
冷凍食品のむきえびと枝豆を消費したくてサラダパスタにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆マリンブルーマリン
