ふわふわサクサク簡単パウンドケーキ

卵を室温に戻す。パウンド型（写真は20センチですが18センチがベストかも）にバターを塗るかクッキングシートを敷きこんでおく。小麦粉、ベーキングパウダー、アーモンドの粉をビニールに入れる。バターを器に入れレンジで30秒して溶かしておく。

小麦粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードルをビニール袋に入れたものに息を吹き込んで膨らませ、入り口をねじって閉じ、シェイク！ひたすらシェイク！！
これで、いい感じに空気と混ざり、ふるい器にかけたようにサラサラの粉になります。

大き目のボールに、室温に戻した卵と、砂糖（我が家では三温糖ですが他の砂糖でも構いません）を、がばっと入れたら、泡だて器で混ぜ混ぜ～。
はじめは『強』で混ぜ、リボン状に生地が落ちるようになってきたら、『弱』にしてキメを整える。

この時点くらいでオーブン余熱開始しておく。（170度で35分でセット）レンジで溶かしたバターの器に4の生地を少量すくい出して取り（大さじ２？くらいかな）混ぜた後、4へ戻す。そうすると、バターが生地に馴染みやすくなります。

パウンド型に生地を流し入れ（８分目以上になりそうな時は味見用で他の容器に入れてね）予熱しておいたオーブンへ入れる（この時点で残り３０分くらいになってる）すなわち、３０分焼きます、はい。

後書き・・・おまけ。
オーブンのクセによって時間が変わってくると思うのでチラチラ確認しながら、いい焼き色が付いて、串を刺して生地が付いてこないようなら、出来上がり～♪