いちごジャム♡の画像

Description

手作りジャムは美味しくて、あっという間になくなってしまいます♡

材料

350〜400g
砂糖(三温糖)
100g
レモン汁
大さじ1

作り方

  1. 1

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    ヘタを取り水気を切ったいちごに、砂糖(三温糖)をまぶし1時間置きます。

  2. 2

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    レモン汁をふりかけ、かき混ぜながら中火で煮る。あくが出てくるので丁寧に取ります。

  3. 3

    水分が少なくなり、お好みのとろみが出てきたら出来上がり!

  4. 4

    熱いうちに瓶へ詰め、あら熱が取れたら冷蔵庫へ!

    ☆)容器は熱湯消毒しておきます。

  5. 5

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    ホームメイドのチーズケーキにかけて食べました♡

コツ・ポイント

いちごは小粒のものを選ぶようにしています。
丁寧に煮詰めていくのがポイント。苺の甘さによってお砂糖の量を少しずつ調節します。

このレシピの生い立ち

朝食のパンやヨーグルト、ケーキなど色々なものに使える苺ジャム。一度ジャムを作ってからすっかりハマってしまい、毎回作るようになりました♡
レシピID : 2571874 公開日 : 14/04/07 更新日 : 14/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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wn98
あまおうでキレイな濃い赤になりました♪美味しかったです。
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vavoyva
イチゴの消費に。美味しかったです☆
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とある申し子
ちょうど三温糖が安売りしていたので、作ってみました。美味です!
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林檎ウサギ
四パック買ってきて、いっぱい作りましたー(*^ω^*)