スナップエンドウのガーリック炒め
レシピID:257247
とってもシンプルな炒め物。お酒のおつまみにいかが？
材料 （ ２人分 ）
| スナップエンドウ | １パック |
| にんにく | １片 |
| 塩 | 少々 |
| オリーブ油 | 大１ |
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1
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にんにくはみじん切り。
エンドウは内側の太い方の筋だけ取る。
-
2
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フライパンに油とにんにくを熱しエンドウを炒め塩で味をつける。
コツ・ポイント
エンドウは下ゆでしないで直接炒めると甘みが増します。
３～４分くらいで火が通るので豆の大きさをみて加減して下さい。
パリパリ感の残った仕上がりになっているので柔らかいのがお好みの方はもう少し炒め時間を増やして下さい。
３～４分くらいで火が通るので豆の大きさをみて加減して下さい。
パリパリ感の残った仕上がりになっているので柔らかいのがお好みの方はもう少し炒め時間を増やして下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
39件
(38人)
また来年の春にも作ってもらえたら嬉しいです☆つくれぽ感謝♪
エンドウの甘みとホタテの旨みが凝縮されてそう♡つくれぽ感謝♪
茹でないところがサクサク感と甘みの秘訣です♥つくれぽ感謝♪
苦手なのに食べてもらえたなんて嬉しい☆つくれぽ感謝♪
嬉しいリピ宣言いただきました☆つくれぽ感謝♪
大人の遠足☆聞いただけで楽しそう❤つくれぽ感謝♪
すごい良い色に仕上がってますね^^美味しそう☆つくれぽ感謝♪
にんにくが良いアクセントで私も大好きです^^つくれぽ感謝♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/05/30
父の育てたスナップエンドウが豊作だったので採りたての甘さを味わおうとシンプルなメニューにしてみました。
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m（*^＿^*）m初めまして、櫻子のママと申します！
とってもシンプルな調理が気に入って・・・昨日のお夕飯に作らせて頂きましたv(^-^)v
シャキシャキ感がとってもおいしいですねヾ(@~▽~@)ノ
ニンニク風味で・・・ビールも進みました(;^_^A ｱｾｱｾ･･･。
今日の私の日記で紹介させていただきました。
良かったら覗きに来てくださいね！
今朝お弁当用にうろ覚えで作ったので、えんどうは半分にカットしちゃったし、オリーブ油とごま油を間違えてました（>_<）だけど味見するとシャキシャキしていてとってもおいしかったです☆
初めてのえんどう料理がおいしくできて感謝です＾＾
とてもおいしかったです。えんどうを炒めることは、初めてだったので、帆立などを入れてつくってみました。
もし、ちょっと違っていたらごめんなさい。これからもよろしくお願いします。
このレシピは茹でないで直接炒めるところがポイントなので
他のアレンジは全然OKですよ^^
逆に私も色々と勉強させていただいてます。
せっかくつくれぽいただいたのにすぐに載せられなくて
余計な心配をさせてしまったようです。
ごめんなさいm(_ _)m
メールを開いたのが後だったので前後してしまいましたが
つくれぽ掲載させていただきました。
おつまみというよりご飯のおかずになりそうでとても美味しそうでした。
私も今度作ってみます。
また良いアレンジがあったら宜しくお願いします☆