ゆずれもん入り文旦ジャム
Description
冬に美味しい文旦。皮がもったいないのでジャム作りに。ゆずれもんのドリンクをプラスするとまろやかに！他の柑橘系の皮でも。
ErikoＴ
材料
（ジャム１瓶）
文旦の皮
１個分
グラニュー糖
皮の重さの１．５倍
ゆずれもん（飲料）
適量
作り方
-
-
1
-
文旦の皮を細切りします。
-
-
-
2
-
お鍋に水を沸騰させ文旦の皮を煮ます。ザルにあげて水気を絞り、同じように３~４度煮ます。
-
-
-
3
-
お鍋に、２の搾った文旦の皮とグラニュー等を入れ、ゆずれもんを様子を見ながら加えて行きます。
-
-
-
4
-
お好みの味、ゆるさ、は調節しながらで。
-
コツ・ポイント
アク抜きは手間のかかる作業ですが、手間をかけただけ美味しく完成します。
このレシピの生い立ち
ダイドードリンコ「和果ごこちゆずれもん」のモニターレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
