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！にんじん入り鶏そぼろ！

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Description

鶏そぼろと一緒に
野菜を取りたい方にぴったり！
にんじん嫌いな子供にもおすすめです！
やわらかいので介護食にも！

材料

鶏ひき肉
250g
にんじん
1本
醤油
大匙2
砂糖
大匙1
酒
大匙1
みりん
大匙1
しょうが(すりおろし・チューブ可)
小匙1
油(炒め用)
適宜

作り方

  1. 1

    にんじんを
    1本丸ごと
    すりおろす。
    （みじん切り
    　　　でもＯＫ）

  2. 2

    フライパンに
    油をひく。

  3. 3

    材料をすべて
    フライパンに入れ
    だまにならないよう木べらで軽く
    混ぜておく。

  4. 4

    中火くらいで
    水分が
    ほぼなくなるまで
    炒める。

  5. 5

    完成。

コツ・ポイント

・にんじんの水分があるので
普通の鶏そぼろよりも
水分が残ってやわらかい感じに仕上がります。
・にんじんをみじん切りにすると、
普通の鶏そぼろの触感に
近くなります。
・にんじんの甘みが出るので、
砂糖は適宜調節してください。

このレシピの生い立ち

鶏そぼろと別のおかずを作るのが面倒で、
野菜も一緒に取りたいなってことで
にんじんをすりおろして入れてみました！

にんじんの優しい甘さが
とってもおいしいです。
レシピID : 2572568 公開日 : 14/04/04 更新日 : 14/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年1月25日
写真
かあごん
娘のお弁当、お爺さんのおかずに、します～(;_;)

ありがとうございます！ 美味しそうですね！！！

2016年1月13日
写真
55フラワー
介護食です。肉好きな息子に食べさせます。

おいしそう つくれぽありがとう 息子さん喜んでくれるといいな

2015年3月10日
写真
☻ないちゃん
人参が入って、しっとり優しい味がします(*^^*)

お返事遅れて ごめんなさい 美味しそう(*´･ω･｀)b

2014年4月8日
初れぽ
写真
chisafu
野菜嫌いの息子にもってこいの鶏そぼろでした！！ヾ(◍'౪`◍)

初つくれぽ！ありがとう。息子さん おいしく食べてくれたかな?

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( )
gurugurusp
！にんじん入り鶏そぼろ！
by gurugurusp