ホタテバターとたまり醤油味の和風パスタ♪
Description
こってりバター味のホタテとたまり醤油の相性抜群、ホウレンソウの洗い方のコツ、パスタの茹で時の節電方法も載せています。
CatherineS
作り方
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1
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主な材料
ポイントはたまり醤油
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2
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ホウレンソウは、茎の先端に十字の切り込みを入れ、そこに水を流し込むと砂が綺麗に洗い流せます。
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3
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沸騰したお湯に塩を少々入れ茹でます。
ポイントは茎をたてて茹で、茎が柔らかくなってから葉をお湯につけます。
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4
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熱したフライパンにバター、ガーリックを入れます。
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5
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４のフライパンにホタテを加え、色がつくまで炒めます。
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6
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ホタテに色がついたら、茹でたホウレンソウを加え、バターとガーリックと炒めます。
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7
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沸騰したお鍋にパスタを広げて茹でます。
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8
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お鍋にパスタを入れた後は、余熱でパスタを茹でます。
パスタは最後に茹でると節電効果大です。
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9
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湯きりしたパスタを、６のフライパンに入れます。
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10
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最後に、御好みでたまり醤油をかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
たまり醤油をつかう事で、まろやかな味に仕上がります。
短時間で簡単に作れるパスタです。
短時間で簡単に作れるパスタです。
このレシピの生い立ち
ホタテバターがゲストに人気なため、パスタにしてみました。
CatherineS
