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イングリッシュマフィンを、フォークで真っ二つに切る
イングリッシュマフィン1個分を、オーブントースターを使って、1000Wで5~6分間温める。
イングリッシュマフィンを温めている間に、小型のフライパンを使って、中火で温めて、オリーブオイルをフライパンにしく。
豆乳を加え、よく混ぜる。
ゴーダチーズを入れ、よく混ぜて、クリーム状にする。
5に卵を入れ、すぐにかき混ぜて、中火のまま、スクランブルエッグを作る。
イングリッシュマフィンに、6を均等に分けて、うまく乗せる。
しっかりと挟んで、出来上がり。