ココットショコラの画像

Description

サクッとトロ~り。
ブランデーをいれた大人のフォンダンショコラ。

材料 (直径5cmココット型 約5個分)

2個
グラニュー糖
110g
15g
ブランデー
大さじ2

作り方

  1. 1

    ボウルにチョコレート、バターを入れ湯銭にかけ溶かす。

  2. 2

    別のボウルに全卵、グラニュー糖を入れ白っぽくなるまですり混ぜる。

  3. 3

    (1)の溶かしたチョコレートを加え混ぜ、更に薄力粉も加える混ぜる。

  4. 4

    ブランデーを入れ混ぜたらココット型に流し入れる。(8分目まで)

  5. 5

    180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
    仕上げにお好みで粉糖やホイップクリームをのせてる。

コツ・ポイント

※焼き上がったら熱々で食べるのをオススメしますが、冷めてしまったら食べるときにレンジで軽くあたためるといいです。
※かならず無塩バターを使ってください!!

このレシピの生い立ち

ブランデーたっぷりのフォンダンショコラを作りたくて。
レシピID : 2573587 公開日 : 14/04/05 更新日 : 14/04/05

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