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ボウルにチョコレート、バターを入れ湯銭にかけ溶かす。
別のボウルに全卵、グラニュー糖を入れ白っぽくなるまですり混ぜる。
(1)の溶かしたチョコレートを加え混ぜ、更に薄力粉も加える混ぜる。
ブランデーを入れ混ぜたらココット型に流し入れる。(8分目まで)
180℃に予熱したオーブンで15分焼く。仕上げにお好みで粉糖やホイップクリームをのせてる。