ミートソース

ニンニク、しょうが、玉ねぎ、セロリ、にんじんを全てみじん切りにする
(フードプロセッサーを使う場合は回し過ぎ注意です)

大きめの鍋にオリーブオイルを敷いて、みじん切りにした野菜を炒め、続けて合挽き肉を炒める。

水とコンソメ、トマト水煮缶、デミグラスソース缶、ウスターソース、ケチャップ、醤油、バルサミコ酢、ローリエを入れて煮る。

最後に味を見て、塩、ブラックペッパーで調節してください。