[ココナッツオイル]で油淋鶏
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Description
ココナッツオイルでベジ中華！！
社食であっという間になくなる
スタッフみんな大好きな一品です☆
社食であっという間になくなる
スタッフみんな大好きな一品です☆
bs1st
材料
（3~4人分）
1/2袋(20個くらい）
■
＝ベジミートの下味＝
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆ココナッツシュガー
大さじ1
☆昆布だし
大さじ3
☆浄水
大さじ4
☆にんにく
小さじ1
☆生姜
小さじ1
■
＝油淋鶏ソース＝
●長ネギのみじん切り
大さじ2
●生姜のみじん切り
小さじ1
小さじ1
大さじ1
●醤油
大さじ2
●酒、浄水
大さじ2
●ココナッツシュガー
大さじ1~2
衣用片栗粉
適量
揚げ油用ココナッツオイル
適量
作り方
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1
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●のソースの材料を全て合わせる
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2
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ベジミートをたっぷりの浄水でしっかり戻す。
（ベジミートの香りが気になる場合は何回か繰りかえす）
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3
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☆を全てあわせて、
水気をよくしぼったベジミートを漬ける。
（15〜30分）
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4
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揚げ油を温めて
（170°〜180°）
ベジミートに衣を付け、カラッとするまで揚げる。
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5
-
揚げたてのベジミートを皿に盛り、①をかけて完成！
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コツ・ポイント
※ココナッツオイルはネギやニンニク生姜など、
香り豊かなお野菜やスパイスと一緒に料理すると、ココナッツの香りが目立たなくなります。
香り豊かなお野菜やスパイスと一緒に料理すると、ココナッツの香りが目立たなくなります。
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルは中華とも相性抜群！！
パーティーにおもてなしにもぴったり☆
我が家の18番になっちゃうかも♫
パーティーにおもてなしにもぴったり☆
我が家の18番になっちゃうかも♫
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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