ランチに!がっつりエビ玉丼の画像

Description

お惣菜のエビフライで麺つゆ味つけ簡単なエビ玉丼!

材料 (4人分)

エビフライ
8本
大1個
5個
150~200ml
*みりん
大さじ 2
*砂糖
大さじ 1と1/2
*めんつゆ(濃縮)
大さじ 4
適量
適量
適量

作り方

  1. 1

    玉葱を薄く切りフライパンにに敷き詰める。

  2. 2

    1.にエビフライを並べて載せる中火にかけて蓋をする。

  3. 3

    玉葱が透きとおってきたら*を加えて調味する。

  4. 4

    3.が煮たって馴染んできたら、卵を軽く切るように混ぜき加える。

  5. 5

    蓋をして煮ながら時々箸で卵・玉葱・つゆ馴染ませる。

  6. 6

    器にご飯・お好みで刻み海苔を載せ5.を盛り付け、お好みでミツバをトッピングして出来上がりです。

コツ・ポイント

*卵が固まり過ぎないことです。
*甘めの味付けにしています、4.の卵を入れる前に味加減して下さい。

このレシピの生い立ち

我家の定番メニューです
レシピID : 2575659 公開日 : 14/04/08 更新日 : 14/04/08

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