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簡単！絶品♪ご飯が進む甘辛きんぴらゴボウ

簡単！絶品♪ご飯が進む甘辛きんぴらゴボウの画像

Description

簡単！なのに絶品♪
ご飯が止まりません

お弁当やおつまみにも♪

材料

ゴボウ
太いものなら一本
濃口醤油
大さじ2
砂糖
小さじ2
一味唐辛子
お好みで
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    ゴボウは、包丁の背でごしごしと皮を剥き、ささがきにして水にさらします

  2. 2

    アクが少し抜けてたら、ザルに上げよく水気を切ります

  3. 3

    写真

    フライパンに油を熱し、ゴボウを投入

  4. 4

    強火で炒めていきます

    少し透き通って、ごぼうのいぃ香りがしてきたら、砂糖を入れます
    ※焦げないように中火にします

  5. 5

    写真

    ツヤが出たら醤油を入れてさらに炒めます。
    汁気が少し残る程度まで炒めます

    ※あんまり煮詰めるとパサパサになるので注意

  6. 6

    ごぼうが全体的に茶色く煮詰まったら火を止めて出来上がり

  7. 7

    写真

    一味唐辛子はお好みで♪
    もちろん七味でも美味しいです♪

コツ・ポイント

アクが強いと、真っ黒になります！
見た目は悪いけど、味は問題なしです！
一味は多めがピリ辛で美味しいです(*^^*)

シンプルなのにくせになる味です
騙されたと思って作ってみて下さい♪

このレシピの生い立ち

母の味！ウチできんぴらといえばコレが出ますw
レシピID : 2577401 公開日 : 14/04/08 更新日 : 15/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (10人)
2014年11月11日
写真
りずむってぃ
大量に作りました！美味しくできました*\(^o^)/*

美味しそう♪ご飯のお供にピッタリですよね♪つくれぽありがとう

2014年8月8日
写真
quuumi0702
人参とゴマプラスしてました!ピリッときてとても美味しかったです♬

彩りもよくてとっても美味しそう♪つくれぽありがと(o^^o)

2014年7月30日
写真
ゆあたっこ
お弁当のおかずに作りました★簡単でしたおいしかったです

お弁当にピッタリですよね♪つくれぽありがとう(o^^o)

2014年7月3日
写真
おろくにける
シンプルで美味しかったです(*´ω｀*)

遅くなりました！シンプルイズベストって事でwつくれぽ感謝です

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( )
tibitann17
簡単！絶品♪ご飯が進む甘辛きんぴらゴボウ
by tibitann17