牛スジの煮込み～大根・人参・蒟蒻～

牛スジを食べやすい大きさに切ります。

大根と人参、蒟蒻を１cm大に切ります。

鍋でお湯を沸かし、牛スジを中火で20分煮込みます。

調味料と牛スジ、蒟蒻、大根、人参を中火で約30分～１時間煮込みます。

汁気が底から１cm程度になれば完成です。