簡単美味しい♪煮玉子！味付け卵！つけダレ
Description
簡単！美味しい！本格的な味！ラーメンにも、おつまみにもピッタリ！
chieeeeeko
材料
（卵2個分）
醤油
大さじ1 & 小さじ1(20ml)
みりん
大さじ1 & 小さじ1(20ml)
砂糖
3g
大さじ2(お好みで。分量は適当でOK)
花がつお(鰹節ならなんでも可)
大さじ1(お好みで。分量は適当でOK)
だしの素
適量(昆布やかつおが多い時は少なめ、お好みで)
適量(煮立たせる時に煮詰まり過ぎないようにするため。レンジで煮立たせる時はいりません。)
作り方
-
-
1
-
殻を剥いた半熟卵を用意する。
-
-
-
2
-
材料をすべて鍋を入れ一煮立ちさせる。沸騰したら止めてある程度冷めるまで待つ。
レンジでもOK！レンジの方がオススメです。
-
-
-
3
-
ある程度冷めたら昆布と鰹節を取り出す。
-
-
-
4
-
ジップロックなどに半熟卵と3のつけダレを入れ冷蔵庫で半日〜1日置く。
-
コツ・ポイント
タレはお鍋で煮詰めなくても、レンジでOK！その際は材料にある水はいりません。 レンジの方がオススメ！
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんで食べる味付け卵が大好きで、お家でも食べたくて作ってみました！
