米粉パウンドケーキ

無塩バターを室温で柔らかく。泡だて器でポマード状に。砂糖を3回に分けてバターに加え、しっかりすりまぜる。

卵は割りほぐし、3回に分けて、1に加え、すりまぜる。　　ベーキングパウダーと米粉を合わせておく。

２に粉類を混ぜ込む。ドライフルーツを入れて、生地がまとまったら2つに分けて、パウンド型に。