のらぼう菜ときのこチャーハン

のらぼう菜を炒め料理に使う場合は、柔らかいので茹でないで使った方がいいです。
きのこ類なら何でもOKで、えのき茸入れると旨みが増します。
ハム、ベーコンとか、冷蔵庫にあるものでも作れます。

友達からのらぼう菜沢山頂いて、おひたし以外に作れないか考えました。
のらぼう菜栄養価高く、調理しやすいので
レパートリー増やしていきたいです。