シェフ直伝！俺の柔らかポークジンジャーだ
Description
ポークジンジャーも男のロマンだ！柔らかい豚肩ロースが手に入ったらステーキにしませんか？お金が取れる味です！
しるびー１９７８
材料
（1）
200g
サラダ油
小さじ1
○醤油
大さじ1
○ワイン（赤でも白でもお酒でも）
大さじ1
○みりん
大さじ1
○めんつゆ
小さじ1
○しょうが
1片
○砂糖
ひとつまみ
大さじ1
作り方
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1
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豚肩ロースだ！美味げでしょ？
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2
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脂身の辺りに切り込みを入れるよ！筋切りだ！
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3
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○を合わせるぞ！生姜は絞ってもせん切りでもみじん切りでも。今日は絞ったよ。
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4
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軽く塩胡椒します。
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5
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キャベツはせん切りにして水に。
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6
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途中でザルにあけてね。
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7
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水気が切れたら、お皿にこんもりと。
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8
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フライパンにサラダ油を中火で熱して・・・。
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表面から焼くよ。
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じゅ〜。
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肉汁が浮いてきたら・・・。
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裏面を焼きます。見て！この焼き色！
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油を拭きたい人は拭いてね。○を入れます。火傷注意ね！
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豚肉にたれをかけながら煮詰めてね！
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お皿にど〜ん！
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たれをじゅわ〜っとかけろ〜！美味げだろ！
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ポークステーキの焼き方は、レシピID : 1778798をご覧ください。
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18
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H27年1月31日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました！作ってくださったみなさまThanks！
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コツ・ポイント
煮詰め過ぎると塩辛いよ。
このレシピの生い立ち
ふと。
しるびー１９７８
