絹さやと牛肉の中華炒め
作り方
-
-
1
-
絹さやはスジを取り下茹でする。
長ねぎは斜めに切り焼き色をつけておく。
★の調味料を合わせておく。
-
-
-
2
-
牛肉は食べやすい大きさに切り、塩、胡椒で下味をつける。
焼く直前に小麦粉をまぶす。
-
-
-
3
-
フライパンに油をひき、牛肉を焼く。
火が通ったら長ねぎと絹さやを入れて油が回ったら★の合わせ調味料を入れる
-
コツ・ポイント
時間がないときにさっと作れる中華。逆を言えばさっと作るのが美味しさのコツです。
このレシピの生い立ち
尊敬する大好きな上司…いや、師匠に教えていただいたレシピです(*^^*)