ひやッ・プルルン・レッドフルーツゼリー
きよのえみん
作り方
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1
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ゼラチンシートをはさみで適当な大きさに切り、大さじ2杯（分量外）につけてふやかしておく
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2
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ストロベリーはへたを取り・ラズベリーを洗い、お鍋に入れ、その上に砂糖を入れ中火で煮ます。
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4
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沸騰しそうになったら、レモン汁を加え、火からおろし、今度はこし器で、イチゴとラズベリーをこします。へらを使ってなるべく果汁を出すように潰します。
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6
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器からざくっとスプーンですくい、グラスに盛り付けるホイップクリームと一緒にどうぞ。
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7
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ワールドカップ開催てなことで、愛国心ゼリー！なんちって？！
ミルクプリン：250ml牛乳＋ゼラチンシート2枚＋バニラエキストラクト小さじ１＋砂糖25g
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コツ・ポイント
最初粗い目のこし器を使い、その後にもう一度ガーゼなどで細かい繊維などをとると、とても透き通った綺麗な赤色になります。素敵に見せたい方はどうぞ。
このレシピの生い立ち
スーパーの無料冊子の中に掲載。それにはレッドカラントも使用しますが、この地域では入手不可能、苺とラズベリーだけで作りましたが十分綺麗な色出ます。食した夫は子供には牛乳をかけるだけで十分じゃないか？と申しております。体重増加気味の夫のためにオリジナルレシピの１／３量の砂糖しか使っていないので、夫に「甘くない。」と言われました。大人の私は十分な甘さでした。もう少し増やしても良いかもしれません。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
きよのえみん
