詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ボイルほたるいかと彩り野菜炒め

ボイルほたるいかと彩り野菜炒めの画像

Description

春になると必ずスーパーに並ぶボイルほたるいか。そのまま食べてももちろんおいしいですが、炒めても美味しいです。

材料 （２人分）

ボイルホタルイカ
１パック
アスパラガス
３本
パプリカ
1/4個
ミニトマト
４～６個
アボカド
1/2個
にんにく
1片
鷹の爪
１本
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ２

作り方

  1. 1

    ①アスパラガス、パプリカを適度に薄切りする。アボカドも食べやすい大きさに切る
    （アボカドはあまり熟していないものを使用）

  2. 2

    ②フライパンにオリーブオイルと鷹の爪（種はとる）を入れ熱したら、薄切りニンニクをいれる

  3. 3

    ③まずはアスパラガスを入れ炒め、次いでパプリカを入れる

  4. 4

    ④次にボイルホタルイカをそのまま入れ、少し炒めたら、アボカド、ミニトマトを入れ軽く炒める。

  5. 5

    ⑤お皿に盛る

コツ・ポイント

さっと炒める料理なので、アスパラは薄切りがおすすめです。
野菜はどんな野菜を使っても美味しく仕上がると思います。
ニンニク、鷹の爪、オリーブオイルを増やし、パスタをゆでればペペロンチーノにもなります。

このレシピの生い立ち

某イタリアンレストランで出てきたホタルイカのペペロンチーノが印象に残り、自分なりにアレンジしてホタルイカのペペロンチーノを作って食べてます。
そしてもっと手軽なのがこの野菜炒めです。
レシピID : 2585286 公開日 : 14/04/13 更新日 : 14/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年6月13日
初れぽ
写真
きんこ☆
オシャレな料理が作りたいと思いチャレンジしました。大満足です☆

つくれぽありがとうございます。彩り鮮やかですね。

つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
まさっぷNRT
ボイルほたるいかと彩り野菜炒め
by まさっぷNRT