ツナとコーンとハム卵のリンゴ入りポテサラ

じゃがいもは皮をむき、16ツ切り/個ぐらいの大ざっぱに切る。
※画像は1個分です。

鍋にじゃが芋が浸るぐらいの水を入れ、塩を小さじ1/2程度投入し中火で点火。
※水から煮ます。

ゆで卵を別鍋で同時進行。

・ツナ缶は油
・コーン缶は水
をそれぞれ切っておく。

ハムは食感が欲しいので大きめの8ツ切りぐらいの大きさに。

りんごは洗い、縦8等分にして種の部分は切り取り、皮付きのままいちょう切りに。
※幅や皮付きか否かはお好みでどうぞ。

ゆで卵は半熟ぐらいがおすすめ。
水から煮て11分ぐらい。
※季節によるので御調整下さい。

工程2が沸騰してきたら弱火に切り替えて竹串がじゃが芋にスッと通ればOK。
ザルなどを利用し、お湯を捨てる。

お湯を捨てた工程2に熱いうちに酢を加え、じゃがいもを粗方潰し、放置して冷ます。
※つぶし加減はお好みで。

工程10でべっちゃりしてて嫌な場合は、そのままもう少し加熱し続けて、お好みの度合いまで水分を飛ばす。

木べらなどでゆで卵を潰しながらざっくりと混ぜ、塩コショウで味を整えて冷やせば完成！

14/05/21
カテゴリ掲載感謝☆

16/04/29
お蔭様で話題入り♪れぽ戴いた皆様有難うございます♬

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