簡単オムライス
作り方
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1
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玉ねぎ、人参、ピーマン、ウインナーを細切れにする。
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2
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フライパンにサラダ油をひいて熱し、玉ねぎを炒める。
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3
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玉ねぎがしんなりしたら、残りの具も入れて炒める。
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4
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全体に火が通ったら、塩コショウで軽く味をつけ、ケチャップを加えて混ぜる。
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5
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ご飯を加えて混ぜる。
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6
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薄焼き卵を作る。
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7
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ボウルに卵をとき牛乳を加え、白身と黄身が分離しなくなるまでよく混ぜる。
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8
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別のフライパンにサラダ油と、香り付けでバターを少量ひいて熱し、7の半量を流し込み、手早くかき混ぜる。
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9
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まだ卵が半生のうちにフライパンをぐるっと回し、卵が完全に固まる前に火を止める。
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10
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5の半量を9の上に載せ、フライパンの手前から半分だけ包み、お皿にひっくり返す。
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11
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お好みでケチャップやソースなどをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
包むときに、お皿にひっくり返すことで綺麗に包めます。
このレシピの生い立ち
テレビでオムライスをうまく包むコツをやっていたので、試してみました。
2014.4.28
人気検索TOP10に入りました!
ありがとうございます!
2014.4.28
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