四川風きゅうりと鶏肉和えの画像

Description

材料 (2人分)

恵比寿フーズの爆弾麻辣醤
小さじ1

作り方

  1. 1

    熱湯に鶏肉を入れ、中火で10分茹でる。火を止め。蓋をして20分蒸す。

  2. 2

    お湯の中に、生姜やネギ、山椒などを入れると、風味がアップする。

  3. 3

    ②の蒸し鶏が冷めたら薄切りに。キュウリを細切りにする。

  4. 4

    爆弾麻辣醤を入れ、混ぜたら完成。

コツ・ポイント

混ぜる時は、軽くがポイント。混ぜすぎるとキュウリから水が出てしまい、味が悪くなる。

このレシピの生い立ち

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レシピID : 2586435 公開日 : 14/04/25 更新日 : 14/04/25

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