卵白消費！ふわふわ♪紅茶ケーキ

卵白と砂糖をボウルに入れ、しっかり角がたつまでハンドミキサーで混ぜ、メレンゲを作る。

牛乳をあたため、ティーバックを２つ入れ、紅茶の色が濃くでたらティーバックを絞ってとる。ティーバックは1つとっておく。

メレンゲにふるった小麦粉と2の牛乳と2でとっておいたティーバック1個分の茶葉を加えて混ぜる。