ゴーヤとエリンギのソテー
Ｃｈｅｆ Ｋｅｉ
作り方
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1
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熱したフライパンに油を入れ、豚バラ（かたまりを食べやすい大きさにカット）を炒める。
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2
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豚バラに火が通ったら、カットしたゴーヤを入れ、炒める。エリンギは一本を６等分して炒める。
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3
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全体が炒まったら、塩こしょうで調味する。
仕上げにラー油を回しかけて出来上がり(*^_^*)
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コツ・ポイント
今回、ゴーヤは下処理せずにカットしてそのまま使いました♪でも、豚バラの美味しい脂とマッチして、苦みも強く感じなく美味しかったです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
先日作ったゴーヤチャンプルーの材料が残っていたので。エリンギも足してみたら、シャキシャキ感が最高～(^^)v
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
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Ｃｈｅｆ Ｋｅｉ
