ゴーヤとエリンギのソテー
レシピID:258669
先日ゴーヤチャンプルーを作った時の残りのゴーヤ＆豚バラで作ってみました☆とっても美味しい～♪
材料
| ゴーヤ | １／２本 |
| エリンギ | 太め２本 |
| 豚バラ | 100g |
| 塩こしょう | 適宜 |
| サラダ油 | 適宜 |
| ラー油 | 適宜 |
-
1
-
熱したフライパンに油を入れ、豚バラ（かたまりを食べやすい大きさにカット）を炒める。
-
2
-
豚バラに火が通ったら、カットしたゴーヤを入れ、炒める。エリンギは一本を６等分して炒める。
-
3
-
全体が炒まったら、塩こしょうで調味する。
仕上げにラー油を回しかけて出来上がり(*^_^*)
コツ・ポイント
今回、ゴーヤは下処理せずにカットしてそのまま使いました♪でも、豚バラの美味しい脂とマッチして、苦みも強く感じなく美味しかったです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
公開日：06/06/06
先日作ったゴーヤチャンプルーの材料が残っていたので。エリンギも足してみたら、シャキシャキ感が最高～(^^)v
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント