« みってぃのレシピ（14品）

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こんがり豆腐のマヨ味噌

レシピID :258687

豆腐が豆腐じゃなくて、しっかりとしたおかずになります。大豆好きにはもってこいかな(*'-'*)

材料

木綿豆腐	１丁（４００ｇ）
味噌（何でも）	大２
マヨネーズ	大２
砂糖	小１／２
醤油	小１／２
とろけるチーズ	１枚
パン粉	少し

1: 豆腐をよく水切りしておく。（私はキッチンペーパーにくるんでレンジで１分半チンして置いておく。）***このときによく水切りしておかないと、あとでビチャビチャになってしまうので、しっかり水を切っておく。

2: 味噌、マヨネーズ、砂糖、醤油をよく混ぜておく。

3: 耐熱の容器に水切りした豆腐を1.5センチくらいにスライスしてならべ上からたっぷり、２のマヨ味噌をかける。その上からチーズをのせ、さらに上からパン粉をかける。
***パン粉が豆腐から出た水分を吸ってくれる。

4: オーブンでチーズがとけ、色がつくまで５分くらい焼く。

5: 五目厚揚げでも作ってみました。
こちらは、上に肉マヨ味噌、海苔、チーズを乗せて♪
味が肉味噌だと濃くてgood！

コツ・ポイント

水切りをしっかりすれば、失敗なしです。
好みでマヨ味噌のなかに豆板醤とか、マスタードなどをいれてもおいしいですよぉ♪♪
絹ごし豆腐もぷるぷるしててgood★
お酒のおつまみにも簡単だし、最高でした。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12件 (11人)

09/03/30

これおいしい～！！あっという間になくなっちゃった！リピ決定☆

ハッピーうめ

ありがとうございます★豆腐ってヘルシーでいいですよね＾＾

09/01/14

簡単で美味しい～！肉なしでも十分満足のおかずになりますね☆

saki1010

チーズがおいしそう★ありがとう！！

08/12/04

マヨ味噌に豆腐、相性ばっちり！ヘルシーなのにしっかりおかず♪

saki1010

豆腐大好きになりますね＾＾

08/06/07

息子が毎日食べたいって言ってますo(*^▽^*)o

にょにょんこりん

07/03/29

じゃがいもと白ゴマ入れて頂きました♪アツアツのマヨ味噌美味しい☆

ＡＫＫＡ

豆腐以外にも活用ありがとう＾＾白ゴマの風味とあいそう～♪

07/02/18

とってもおいしかったです♪絶対またつくります♪

うづきんも

なんだかとってもクリーミーそうでおいしそう☆ありがとう！

07/02/16

マヨミソ最高です！

さちゃり

すてきな一品になって嬉しいです♪ミソマヨに乾杯☆w

07/02/05

マヨ味噌、おいしいですね！子供も完食しました♪

tomimari

こんがりおいしそうに焼いていただいて嬉しいです♪

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コメント 5件のコメントを読む

ミエル 2006年06月09日 13:02

みってぃさん、はじめまして！
こちらのレシピを昨日のお夕飯に作らせていただきました。
豆腐大好きなので、そのままでもいけちゃうんですが、マヨ味噌が豆腐と合っていて、美味しかったです。こんがり具合も（≧∇≦）ъ
今日の日記でも紹介させていただきましたので、良かったら遊びに来てください。
ありがとうございました。

みってぃ 2006年06月11日 10:06

返信おくれまして。。はじめまして♪
豆腐おいしく作っていただいたみたいで、とてもうれしいですヽ(=´▽`=)ノ
豆腐大好きなので、これからもおいしいアレンジを開発したいですね！
そして、日記読ませていただきました★
今日がお誕生日なんですね♪おめでとうございますー
実はわたしも明日の１２日が誕生日なんですよぉ(*'-'*)　笑
これからも、おいしい料理作ってください！

さきぽん&９３５ 2006年06月12日 23:31

みってぃさん（＾－＾）こんばんは！ミエルさんの日記でお見かけして、今夜作ってみました♪が、わたわたした中でレシピをチェックする時間もなく、マヨネと味噌を混ぜただけのソースで、大根菜のふりかけと味付けザーサイを刻んでのっけて、チーズを散らして焼きました（適当に作ってしまいすみませんでした(>_<)！）次回はちゃんとレシピ通りに作りたいと思います！とってもおいしくて、だんなもパクパク食べていましたよ！ごちそうさまでした♪

さきぽん&９３５ 2006年07月25日 23:10

みってぃさん、こんばんは
今夜はコーンを入れて作ってみました♪
豆腐のおかずが大好きなんですが、これは本当に「しっかりおかず」になりますね♪
豆腐の水切りがちょっと弱かったのですが・・・パン粉のカリカリがおいしかったです
冷奴に飽きたり、ちょっとボリュームが少ないなって時に重宝しますね～(゜o゜)
ごちそうさまでした♪

にょにょんこりん 2008年06月07日 10:26

みってぃさん、はじめましてo(*^▽^*)o
実はもう何度も作ってます♪
パパも息子も豆腐好き。大好評です。
にんにく味噌で作ったり今回はごま味噌で作りました。
これ作ると絶対に息子に
「明日も食べたい。毎日作って」
と言われます(*^m^*)
おいしいレシピありがとうございました(ﾟ∇^*) ♪

このレシピの生い立ち

作成日:06/06/07

唯一、冷蔵庫にあった半分の豆腐をおつまみにしたくて・・・・

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