子供がおかわり♪大好きりんごと水菜サラダ
めいこなあかり
作り方
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1
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水菜は、一口サイズにざっくり、りんごは皮つきで、扇形に切る。
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2
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りんごにレモン汁をかけておく。
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3
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水菜にりんご、粉末ピーナッツをまぜ、マヨネーズであえたら出来上がり。
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コツ・ポイント
水菜は、水洗いした後、しっかり水気を切る。マヨネーズはかけすぎないように。ひと手間ですが、ピーナッツを細かくして、フライパンに油をひかずに、軽くローストしてまぜたら更に香ばしくなります。おもてなしには、クルトンのせてもgood(*^^*)
このレシピの生い立ち
子供達にたくさん、野菜を食べてもらいたくって＼(^o^)／
