さっぱりゴボウ

ゴボウを食べやすい大きさに切って3分程茹でます。

ポリ袋に麺つゆ、お酢、砂糖、唐辛子を入れてしっかり水切りした①を入れてモミモミ。

そのまま冷蔵庫へ。
一晩以上漬けてからが食べ頃です。