筍の生ハム巻き
Description
今が旬の筍。
素材の味を活かしてシンプルに。
お洒落な洋風を目指して。
素材の味を活かしてシンプルに。
お洒落な洋風を目指して。
Gizzards
材料
（分量なし！）
作り方
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1
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筍は水煮を使います。新物であるならば市販のものでも結構です。
水気を切ってキッチンペーパーで拭きましょう。
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2
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筍をそのままか、軽く焙った所に生ハムを巻きます。
オリーブオイルを多目にかけます。
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3
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岩塩、粗挽き黒胡椒をふり、手のひらでたたいた木の芽を散らせて完成☆
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コツ・ポイント
・焙るかどうかは両方試してから好みで。
・オリーブオイルはぜひ良い物を。
生食用に1本高価な物があると食生活が変わります。
・岩塩の量は生ハムの塩分を考慮してかけてくださいね。
・パーティにもオススメの一品。
・削ったチーズを散らしても。
・オリーブオイルはぜひ良い物を。
生食用に1本高価な物があると食生活が変わります。
・岩塩の量は生ハムの塩分を考慮してかけてくださいね。
・パーティにもオススメの一品。
・削ったチーズを散らしても。
このレシピの生い立ち
素材が良い時は余分な味付けは勿体ない気がして。シンプルに。
春を味わいましょう。
春を味わいましょう。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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