常備菜に＊大根の葉としらすのふりかけ風＊

大根の根の部分を少し残してカットし、葉をよく洗い水に差しておく。
（葉がシャキッとなります。）

葉は細かく刻む。
フライパンにごま油を熱してしらす干しを入れて炒める。しらす干しがパチパチとはねてくる前に葉を入れる。

葉がしんなりしてきたら昆布茶、塩を加えてさらに良く炒める。
しらす干しに軽く焦げ目が付いたら完成。