カリカリベーコンと舞茸のカルボナーラ

オリーブオイルでニンニクとベーコンを中火でじっくりカリカリになるまで炒め、舞茸を入れてしばらく炒める。

その後ニンニクを取り出し、アルデンテに茹でておいたパスタをいれて少し炒めたらトロ火にする。

そこにカルボナーラソース(生クリーム、牛乳、お好みのチーズ、塩コショウ、醤油)を投入し、フライパンを休めず絡める。