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ゆで卵を作って、殻をむいておきます。カニカマは長さを半分に切り、ほぐしておく。
マカロニを表示時間通り茹でて冷ましておく。ひっつき防止の為にオリーブ油をかけてまぜておくのがオススメです。
きゅうりを薄目の輪切り、玉ねぎも繊維に沿って薄切りする。
切ったきゅうりと玉ねぎは塩もみして10分ほどおき、塩を洗い流してから水気をよく絞っておく。
冷ましたマカロニにゆで卵をフォークなどで潰しながら混ぜる。
カニカマ、4の材料も加えて混ぜ、塩コショウ、砂糖、マヨネーズで味付けする。
食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。