スイートポテトで揚げ餃子

さつまいもの皮をむき、小さく刻んで煮ます。さつまいもの甘さに応じて、蜂蜜や砂糖で甘くします。

水気を飛ばして、このくらいまで煮詰めて、ちょっと冷蔵庫などで冷やすと包みやすいです。

餃子の皮で包み、揚げ焼きしまーす。フライパンをゆすりながら火にかければ、少量の油でできますよ♪