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牛肉を細切りにする。
細切りにした牛肉に、*の醤油と片栗粉をまふして、15分程置き、下味を、つける。
下味を、つけている間に、黄ニラを、よく洗い、3~5センチくらいに、切る。
フライパンに、2の牛肉を、入れて、中火て、焦げないよう、色が変わるまで混ぜる。
4に、黄ニラを、入れて、さっと、ひと混ぜし、オイスターソースを、加えてさらに、混ぜたら、出来上がり♡