詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
鱈は骨抜きで骨を取り除き、軽く塩・胡椒をふる。
香草パン粉を作る。パン粉、酒粕粉チーズ、パセリをフードプロセッサーで混ぜ合わせる。
ソースを作る。カブはくし形に、ニンジンはスライスする。
小鍋に、3.グリンピース、日本酒、水400ml程度、バターを入れ、火にかけ、10分程度煮る。
フライパンに多めのオリーブオイルを入れ、1.の鱈の両面を焼く。
5.をアルミホイルの上にのせ、マヨネーズを塗り、2.の香草パン粉をのせ、オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。
6.を深めのお皿に盛り付け、周りに4.のソースを流し入れる。