ささみのゴマ焼き
monmon324
作り方
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1
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ささみの筋をとり、スライスチーズを入れて巻く。※挟むような形であれば、縦でも横でも巻き方は自由です。
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2
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表面に、塩をふり、全体にまんべんなくゴマをまぶす。※見栄えの色が微妙ですが、盛り付けの野菜でカバー！
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3
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フライパンに、ゴマ油をひき、両面に焼き色が付くまで焼き、完成です。
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コツ・ポイント
チーズを入れたり、梅肉をいれたり、大葉を入れてもゴマと相性抜群。今回は、ゴマ油を使用しましたが、普段使っている油でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
フライっぽいものを食べたいときに、連日フライ系が続いていたため、少しでもヘルシーな…。と考えたら、ゴマが衣になりました。
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