渦巻クッキー◎◎◎◎◎◎
レシピID:259365
ぐるぐる渦巻が可愛い、サクサククッキーです(^-^*)
材料
| 薄力粉 | 200ｇ |
| バター | 100ｇ |
| 卵 | １個 |
| 砂糖 | 50～70ｇ |
| バニラエッセンス | 少々 |
| ココア | 10～15ｇ |
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1
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バター・卵は常温に戻しておく。薄力粉をふるっておく。
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2
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バターをハンドミキサーで混ぜて、クリーム状にする。砂糖を加えて、ふんわりするまで混ぜる。
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3
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卵を少しずつ加え、よく混ぜる。バニラエッセンスも加えて白っぽくなるまで混ぜる。
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4
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薄力粉を加えて、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。半分または1/3の分量にココアパウダー（ふるって）を混ぜてココア生地も作る。粉っぽさが無くなったら手でひとまとめにする。ナイロン袋かラップで包んで冷蔵庫で１時間ほど休ませる。
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5
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生地を3mm.に伸ばし、太巻きを作る要領で転がしながら巻いていく。生地を冷凍庫で３０分ほど冷やして1cmくらいの厚さにカットする。
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6
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180℃のオーブンで10～13分焼く。
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7
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生地を薄く伸ばしたバージョン
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8
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生地が分厚いバージョン
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9
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ピンクバージョン
コツ・ポイント
しっかり冷やしてからカットしないと断面が綺麗になりません・・・
接着面に卵白をハケで塗るとはがれにくいです。
接着面に卵白をハケで塗るとはがれにくいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
164件
(154人)
ハロウィン風いいですね♪(^∀^*)つくれぽありがとう。
楽しく作れてよかったです。れぽありがとうございます(´▽｀)
綺麗に整列しててかわいい写真ですね！お祭り楽しみですね♪
きれいな渦巻き！美味しそうですね＾＾
喜んでもらえてよかったです！ありがとう （≧▽≦）
ヒモで結ぶとかわいいですね（≧▽≦）つくれぽありがとう❤
きれいな渦巻きですよ！れぽありがとう(^^)
掲載遅れてごめんなさい。つくれぽありがとうございます＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：06/06/09
バターがあったので・・・ 久々のクッキー作りでした(´▽｀)
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渦巻きクッキーに人目惚れです＞＜o゛
もぉすぐバレンタインなので是非②作りたいのですが！！
そこでくだらない質問をさせてくださいＴ＿Ｔ;
バターは多分有塩バターを使用ですよね！？
無塩でも大丈夫でしょうか？？ちょうど残っているので。。。
あとお砂糖は紛糖やグラニュー糖でも代用可能でしょうか？？
お時間あるときにでもお返事いただければうれしいです＾＾
よろしくおねがいします☆
バターは無塩でOKです！
お砂糖も粉糖で大丈夫です(・∀-)
私はあまり気にせず、そのときある材料で作ったりしますよ。
家にある材料でできるのはホント助かります☆
今週中にでも練習がてらチャレンジしてみます。
ありがとうございました♪
また報告お待ちしてますね❤
一目で渦巻きクッキーに興味を持ってしまいました（＾＾*）
質問ですが、卵を加える際、「少しずつ」と書いてあるので、溶き卵を加えるということで合ってますでしょうか？
回答いつまでもお待ちしております。
では宜しくお願いします（*＾－＾*)
はじめまして。こんばんは
そうです。溶き卵のことです！