| 薄力粉 | 200g |
| バター | 100g |
| 卵 | 1個 |
| 砂糖 | 50~70g |
| バニラエッセンス | 少々 |
| ココア | 10~15g |
バター・卵は常温に戻しておく。薄力粉をふるっておく。
バターをハンドミキサーで混ぜて、クリーム状にする。砂糖を加えて、ふんわりするまで混ぜる。
卵を少しずつ加え、よく混ぜる。バニラエッセンスも加えて白っぽくなるまで混ぜる。
薄力粉を加えて、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。半分または1/3の分量にココアパウダー(ふるって)を混ぜてココア生地も作る。粉っぽさが無くなったら手でひとまとめにする。ナイロン袋かラップで包んで冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
生地を3mm.に伸ばし、太巻きを作る要領で転がしながら巻いていく。生地を冷凍庫で30分ほど冷やして1cmくらいの厚さにカットする。
180℃のオーブンで10~13分焼く。
生地を薄く伸ばしたバージョン
生地が分厚いバージョン
ピンクバージョン
09/07/07
綺麗な『の』の字になってますね〜(^○^)
09/07/05
つくれぽありがとうございます(^○^)
09/06/22
つくれぽありがとうございます ^▽^
09/06/16
つくれぽありがおうございます ヽ( ・∀・)ノ
09/06/05
とっても綺麗な渦巻きですね~れぽありがとう ^^
09/05/24
こちらこそありがとうございます (*´∇`)ノ
09/05/20
こちらこそつくれぽありがとうございます^^
09/05/18
柔らかいと切りにくいのでしっかり冷やしてくださいね!
バターがあったので・・・ 久々のクッキー作りでした(´▽`)
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渦巻きクッキーに人目惚れです><o゛
もぉすぐバレンタインなので是非②作りたいのですが!!
そこでくだらない質問をさせてくださいT_T;
バターは多分有塩バターを使用ですよね!?
無塩でも大丈夫でしょうか??ちょうど残っているので。。。
あとお砂糖は紛糖やグラニュー糖でも代用可能でしょうか??
お時間あるときにでもお返事いただければうれしいです^^
よろしくおねがいします☆
バターは無塩でOKです!
お砂糖も粉糖で大丈夫です(・∀-)
私はあまり気にせず、そのときある材料で作ったりしますよ。
家にある材料でできるのはホント助かります☆
今週中にでも練習がてらチャレンジしてみます。
ありがとうございました♪
また報告お待ちしてますね❤
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