ベリーとチーズの絶品♪パウンドケーキ

室温に戻した(又はレンジで１０～２０秒溶けないように)、柔らかいクリームチーズに砂糖を混ぜておく。

ブルーベリーはレンジで１分加熱しておく。
オーブンは１８０℃に予熱する。

室温に戻した柔らかいバターをよく混ぜ、砂糖を２度に分けていれ、さらに混ぜる。

残りの卵のうち半分を入れてまとまるまでよく混ぜ、最後の卵も入れて混ぜる。分離しないようにしっかりと。

薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるいながら加え、ゴムベラで切るように混ぜる。

途中で牛乳を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

型に半分入れたら１を入れて軽く広げ、残りも入れて、真ん中を少しくぼませ、粉チーズをふる。トントン叩きつけて空気を抜く。

１８０℃のオーブンで３０～３５分焼く。途中表面が色づいたら一度取り出し、ナイフで真ん中に切り込みを入れる。

しっかり焼き色がつくまで。
楊枝をさしてみて確認してもOK
横に倒して冷ます。