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竹の子の甘辛きんぴら

竹の子の甘辛きんぴらの画像

Description

これ箸が止まりません♪
竹の子の食感と甘辛味が最高（ ´艸｀）

材料 （2人分）

竹の子(下茹で済み)
300ｇ
◆醤油
大2
◆酒
大2
◆砂糖
大1.5
◆みりん
大1
ゴマ油
大1
ゴマ
大1

作り方

  1. 1

    ～下準備～
    竹の子は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、竹の子入れ水分が飛び軽く焦げ目が付くまで炒める
    （強めの中火）

  3. 3

    ◆を加えて汁気がなくなるまで炒め合わせて、仕上げにゴマを絡めて完成！
    （中火）

  4. 4

    '14年5月12日
    竹の子の分量を
    200g→300gに変更しました。

コツ・ポイント

竹の子は根元の部分を使った方が崩れにくくてオススメです(σ・д･)σ

このレシピの生い立ち

実家で採れた竹の子を子供でも食べやすいよう、我が家の人気メニューの味付けで調理してみました_〆┤'-'*├
レシピID : 2594043 公開日 : 14/04/23 更新日 : 14/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年5月7日
初れぽ
写真
三つ子516
もう一品にすぐ出来て美味しくて助かりました☆

初レポ大感激♪とっても美味しそうなレポありがとう★

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なっサン
竹の子の甘辛きんぴら
by なっサン