定番！ざっと作っても美味しい肉じゃが！

仕込みー
1バラ肉食べやすい大きさに切る
２シャガ、ニンジン皮向いてちょっと大きめの一口サイズに切る
3玉ねぎくし切り

ジャガイモとニンジンをレンジでチン！
今回3分やったけど大きさとかによって変えて下さい。

食べやすい大きさに切ったら鍋にin油を入れて混ぜる、全体にあぶらが回ったら火を付ける。
ポイントは冷たい鍋で油と絡める！

お肉がこれ位色付いたら玉ねぎをin冷たい鍋から炒めることで焦げ付きません！素敵！中火です

玉ねぎが透明感出て少ししんなりしたらいい感じ！

乱切りのニンジンとジャガイモをチンしといたのをお鍋にin!炒めます。

具材が浸る位にお水を入れます。少し多くてもこれからアクを取るのでok

私は入れます、味の素！
入れたくない方は入れなくてもok

出た！アクです！この白いやつをお玉で掬い取ります。レンチンしてるからアクが出なくなったらok

★味見★
味が無くて甘い！
ん？でも旨味があるぞ！

位が素敵なお味！

アルコールが飛んだらお醤油1回し、お汁が少し多いですね(^_^;)
調整してくださいませ

参考までにイメージですがこんな感じで入れてます！
とぽとぽーって感じで

味が薄い＝醤油
しょっぱい＝砂糖かみりん
つゆが多いなら砂糖、少ないならみりん
何か足りない＝酒

を足して見て下さい

コツはドバッと足さないこと！取り返しがつかなくなります。ちょろちょろやりすぎると汁だくになります。
味が決まった時は快感

落し蓋します。
アルミホイルを丸くして鍋にポン

15分位弱めの中火でくつくつ煮たら出来上がり
ジャガイモに串を刺してスッと入ったら完成！
ですが！！！

煮物は冷めていく時な味が染みます、そのまますぐに食べても美味しいけど、出来れば1度冷ましてから温め直すと美味しい

一晩おいたらこんな感じ。